孩子微量元素缺乏?力德优能天才给您支招

 

  

  对于孩子来说,如果饮食安排不条理,或孩子有挑食、偏食、厌食的不良饮食习惯,或经常腹泻、呼吸道感染、因食欲不佳导致胃肠吸收不良,就很容易发生缺铁、缺钙、缺锌、缺维生素等常见的营养缺乏症。


 

  预防缺铁对策

 

  1.饮食上注意安排含铁丰富的食物

  含铁丰富的食物,如猪肝、猪血或鸭血、瘦肉、鸡蛋、豆制品、新鲜蔬菜等。同时,给孩子吃一些富含维生素C、果酸多的水果和蔬菜,如橙子、柑橘、柠檬、草莓、西红柿、黄瓜、柿子椒等,这样可使铁在肠道的吸收率提高4倍。

 

  2.做饭时尽量使用铁锅铁铲

  做菜使用铁锅和铁铲,在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶于食物中,有益于肠道吸收铁。世界卫生组织推荐,烹调食物时最好使用铁制炊具,有助于人们补铁。

 

  3.避免经常腹泻或呼吸道感染

  腹泻或呼吸道感染都会导致孩子食欲不佳,影响胃肠对铁的吸收,造成体内缺铁,一定要及时纠正。

 

  预防缺钙对策

 

  1.饮食上提供富钙食物

孩子在1岁以后,饮食逐渐向成人过渡,牙齿也渐渐长全,应多吃牛奶、骨头汤、虾皮、海带、豆腐、芝麻或芝麻酱等含钙高的食物。若钙的摄入量达不到标准,还需要继续补钙,直到膳食中摄入的钙达到标准,才能停止补钙。

 

  2.每天给孩子提供奶制品

牛奶及酸奶、奶酪是钙的重要来源,应该保证孩子每天喝牛奶500毫升左右,至少不能少于250毫升。

 

  3.补充维生素D和钙剂

补钙的同时,一定还要为孩子补充维生素D,一直补充到孩子2岁至2岁半,并带孩子多去户外晒太阳,以促进钙的吸收和利用。由于北方寒冷时间较长,孩子在户外晒太阳的时间较南方少,所以应该在医生指导下适当增加维生素D的补充量。提醒一点,在夏天经常出外活动时,可少补充些维生素D,以免发生维生素D中毒。

 

  预防缺锌对策

 

  1.提供富含锌的饮食

从饮食上注意为孩子安排富含锌的食物,如瘦肉、蛋、禽、海产品、牡蛎等动物性食物,这些食物不仅含锌量高,明显优于谷物类,而且在肠道吸收率较高。如果在饮食上多注意安排,完全可以防止孩子缺锌。

 

  2.纠正挑食偏食的不良饮食习惯

有些孩子在2-3岁时,已经形成挑食、偏食的不良饮食习惯,如不吃肉食,只吃植物性食物,而这类食物不仅含锌少,大约100克食物只含有1毫克锌,且在肠道吸收率较低,因而造成缺锌。一定要纠正孩子挑食、偏食的不良饮食习惯,保持营养均衡的饮食。

 

  3.防止锌从体内流失过多

孩子患佝偻病时身体经常出汗,加之儿童生性好动易出汗,都会导致体内的锌流失增多。据测定,每天出汗可流失锌1.3毫克;此外,孩子经常腹泻也容易引起体内缺锌,一定要及时纠正佝偻病或慢性腹泻。

 

  预防维生素A缺乏对策

 

  1.饮食上安排富含维生素A的食物

  造成孩子维生素A缺乏的主要原因,大多是因为在较长时间内饮食中维生素A含量不足所致。因此,防止维生素A缺乏的主要方法是改善饮食。维生素A不能在体内合成,必须由食物提供。

但维生素A仅是在动物性食物中存在,如肝、蛋黄等;植物性食物虽然不含维生素A,却含有胡萝卜素,可在体内转化成维生素A而被利用。富含维生素A及胡萝卜素的食物有动物肝、蛋类、乳类、胡萝卜、西红柿、红心白薯、玉米和橘子等。

 

  2.避免孩子养成不良饮食习惯

  对于1岁以上的孩子,缺乏维生素A多是因挑食、偏食及厌食等不良生活习惯造成的,妈妈要注意尽早纠正。此外,孩子患慢性腹泻或其他消耗性疾病,也可导致维生素A缺乏,一定要及时治疗。

 

  预防维生素B1缺乏对策

 

  1.科学合理地摄取食物

  妈妈做饭方法不科学,如把米在水中浸泡过久、过分淘洗米或手用力搓洗米,都会造成维生素B1的流失,因此,要避免这些不科学的做饭方法。

 

  2.掌握科学喂养原则

  不要常给孩子吃精米精面,其中的维生素B1在加工时已经大量丢失,这一点对于东方人比西方人更为重要。因为东方人是以米面为主食,而分解主食中的糖类要大量消耗体内维生素B1,常吃精米精面更会加重体内维生素B1的缺乏。

 

  3.避免让孩子过多吃糖果

  如果孩子经常爱吃糖果,一定要尽早纠正,它不仅只是损害孩子的牙齿,研究表明,还会更加剧体内维生素B1的缺乏。

 

  4.饮食上注意安排富含维生素B1的食物

  粗杂粮、葵花子、全面粉、燕麦片、糙米、新鲜蔬菜、瘦肉或动物肝、肾、鸡蛋、豆制品等是富含维生素B1的食物,要注意给孩子多提供这类食物。在每天菜肴中,妈妈尽量给孩子安排一些瘦肉、动物肝及豆类的食物。